وقتی حرف از آشپزخانه مدرن به میان می‌آید، عوامل مختلفی از نظر عملکرد و از نظر زیبایی دکوراسیون باید مدنظر قرار بگیرد. طراحی آشپزخانه مدرن به طوری است که هنگامی که آن را مشاهده می‌کنید بلافاصله می گوییم طراحی به سبک مدرن است. عوامل مخلفی که پیش نیاز داشتن این نوع آشپزخانه هاست را در ادامه باهم بررسی می‌کنیم.

سینک ظرفشویی

سینک ظرفشویی از جمله قسمت‌های اصلی آشپزخانه مدرن است. مدل های تک لگنه و عمیق که از نوع روکار هستندف از جمله وسایلی هستند که در آشپزخانه های مدرن استفاده می شوند. البته باید در نظر داشته باشید که برای خرید این نوع سینک ا باید هزینه بیشتری را بپردازید؛ اما در جلوه ظاهری، آشپزخانه شمارا شیک تر و مدرن تر می کنند.

آشپزخانه خشک و آشپزخانه تر (کثیف)

در اکثر طراحی‌های لوکس و مدرن فضای آشپزخانه به دوبخش تقسیم شده‌اند که به‌اصطلاح به‌آن آشپزخانه‌تر یا کثیف گفته‌می‌شود و در قدیم به‌آن مطبخ گفته‌می‌شده‌است.دراین بخش آشپزخانه بیشتر پخت‌وپز‌ها و آماده‌سازی‌غذا و.. انجام می‌شود. به بخش دوم آشپزخانه، آشپزخانه خشک می‌گویند. این قسمت با دکور جذاب و مدرن ود بیشتر در جلوی چشم بوده و صرفا بعضی وسایل پذیرایی و چای و … قرار می‌گیرد و با سایر دکوراسیون خانه نیز هماهنگ است.

روشنایی زیر کابینت‌ها

نورپردازی در آشپزخانه یکی از قسمت‌های مهم برای بزرگتر نشان‌دادن و جلوه بیشتر آن است. در آشپزخانه‌های مدرن معمولا زیرکابینت‌ها دارای نورپردازی بوده و نه‌تنها به‌ بزرگ‌تر دیده‌شدن آشپزخانه کمک می‌کند، بلکه روشنایی کلی آن‌را بالابرده و با حذف تاریکی‌ها از این محیط باعث راحت‌ترشدن پخت و پز و استفاده از این محیط می‌شود.

گیاه سبز در آشپزخانه

آشپزخانه مدرن بدون گل و گیاهان سبز بسیار بی معنی است. استفاده از گلدان های سبز تازگی و طراوت را به آشپزخانه منتقل می کند. حتی اگر در آشپزخانه خود پنجره یا نورگیر دارید می توانید از سبزیجات و گیاهانی استفاده کنید که در پخت و پز هم استفاده شوند.

آشپزخانه هوشمند

طراحی دکوراسیون آشپزخانه مدرن بدون درنظرگرفتن هوشمندسازی آن ممکن نیست!
تکنولوژی هوشمندسازی با قدرت وارد حوزه پخت‌وپز و آشپزخانه شده‌است. امروزه می توانید از هر وسیله ای که در آشپزخانه وجود دارد، نوع هوشمند آن را بیابید. از شیرالات‌هوشمندکه بدون‌لمس‌دست بازمی‌شوندگرفته، تا یخچال‌ها، سیستم‌روشنایی، انواع‌حسگرهای‌حرارتی‌ اجاق‌گازها و… را می‌توانید در آشپزخانه خود داشته باشید. آشپزخانه های هوشمند صرفا با تغییر دکوراسیون و هزینه زیاد قابل دسترس نیستند و حتی در آشپزخانه های قدیمی نیز می توانید ازین محصولات استفاده کنید.
شیرآلات‌هوشمند که مجهز به سنسورتشخیص‌دست هستند و به‌صورت‌اتوماتیک آب را بازوبسته می‌کنند، می‌توانند در مصرف اب صرفه جویی کنند. یا به طور مثال با تعبیه سیستم نورپردازی هوشمند در آشپزخانه می توانید حتی در هنگامی که در آشپزخانه حضور ندارید، مصرف برق را کاهش دهید. یا حتی با استفاده از دستگاه های قهوه ساز هوشمند می توانید با استفاده از زمان بندی، هنگام بیدار شدن از خواب قهوه داغ و تازه میل کنید.

کابینت های گلاس

در دکوراسیون آشپزخانه مدرن و امروزی، کابینت‌های براق نیز زیاددیده‌می‌شوند. کابینت های‌گلاس از ترندهای روز است که جلوه بی‌نظیری از زیبایی و تمیزی به آشپزخانه شما می‌دهند.

بیشنر بخوانید: 9 روش ساده تبدیل آشپزخانه قدیمی به مدرن

بهترین رنگ های مناسب آشپزخانه مدرن

رنگ هایی مثل سفید، آبی، زرد، نارنجی، سبز و قرمز همگی از محبوب ترین رنگ های یک آشپزخانه مدرن هستند. اما با استفاده از ترفند هایی می توان از این رنگ ها برای مدرن سازی آشپزخانه استفاده کرد.

رنگ آبی انتخابی هوشمند برای استفاده در فضای آشپزخانه است. طیف آبی ارامش بخش است و آبی کلاسیک جزو رنگ های ترند در آشپزخانه ها است. البته آبی روشن مثل آبی فیروزه ای نیز در ایران طرفدار زیادی دارد.
ترکیب زرد و سبز هم از جمله ترند های روز دنیا در سال های گذشته است.

آشپزخانه با رنگ‌های‌تیره مثل قرمز و نارنجی هم تاکنون‌توانسته نظر برخی‌علاقه‌مندان به‌این رنگ‌هارا جلب‌کند. انتخاب رنگ تیره برای کابینت یا دیوارها به دلیل افزایش تضاد رنگی، آشپزخانه را مدرن می کند.

رنگ کابینت آشپزخانه مدرن

با اینکه استفاده از رنگ سفید در کابینت ها ظاهری کلاسیک به آشپزخانه می دهند اما امروزه کمتر از رنگ ساده سفید استفاده شده و بیشتر آشپزخانه هایی با کنتراست بالاو ترکیب دو رنگ مثل سیاه و سفید مورد استفاده قرار می گیرد.

آشپزخانه با کابینت دو رنگ

کابینت های تیره تر با ایجاد ظاهری لوکس و مدرن به ایجاد تضاد رنگی و کنتراست بالا کمک می کنند. اما باید در نظر داشته باشید که فضای آشپزخانه خیلی تیره نشود و سطوح در تعادل رنگ با یکدیگر باشند.

آشپزخانه بدون کابینت‌های ردیف بالا

امروزه حذف کابینت های بالایی مورد توجه بسیاری از طراحان کوراسیون داخلی قرار گرفته است. حذف کابینت های بالایی باید با در نظر گرفتن فضای ذخیره سازی مناسب در کابینت های زیرین باشد. البته می توان با در نظر گرفتن شف های دیواری نیز فضای جذابی را به وجود آورد.

پنتری روم ها یا کابینت‌های ذخیره سازی

یکی از بزرگترین مشکلات هر آشپزخانه ای، کمبود فضای کافی برای ذخیره و یا قرار دادن وسایل مصرفی ماهانه است. فضای آشپزخانه‌ها معمولا با استفاده از کشو ها و قفسه ها پر شده و جا برای قرار گرفتن مواد مصرفی کم می آید.
پنتری روم به اتاق کوچک یا کمد و کابینتی گفته می شود که معمولا در داخل آشپزخانه یا در نزدیکی آن قرار دارد و برای ذخیره مواد خوراکی فاسد نشدنی مثل حبوبات، کنسروجات، ترشی جات و … استفاده می شود.پنتری بر اساس سایز آشپزخانه می تواند کمدی بزرگ یا کابینتی با قفسه هایی کوچک باشد. البته پنتری روم بیشتر به معنی اتاقکی انبار مانند است که می توانیم ر آن قدم بزنیم و وسایل مورد نیاز را از آنجا برداریم.

آشپزخانه جزیره‌ای

یکی از ایده های کاربردی و جذابی که می توان برای مدرن سازی آشپزخانه های کوچک دادف این است که به حای استفاده از میز ناهار خوری، کابینت جزیره ای در اشپزخانه تعبیه کرد که هم به منظور میز ناهاری و کابینت ذخیره سازی باشد و هم اجاق گاز یا سینک در آن قرار گرفته باشد.

منبع: www.livspace.com